Finger Lakes Community College išleido vienerių metų vynuogininkystės sertifikatą, kad suteiktų greitesnį kelią į augančios vyno ir vynuogių pramonės karjerą, ypač suaugusiems, kurie jau turi aukštąjį išsilavinimą.
29 kreditų valandų programa susideda iš devynių klasių, kurios suteikia praktinį išsilavinimą vynuogininkystės ir vyndarystės srityse. Studentai įgis įgūdžių, reikalingų norint tapti vyno mėgėju arba pradėti pradinio lygio pareigas vyno pramonėje. Jie taip pat turės galimybę tęsti darbą ir įgyti FLCC asocijuotą laipsnį vynuogininkystės ir vyno technologijos srityje, į kurį įeina papildomi mokslo, istorijos ir komunikacijos kursai.
Turime tiek daug studentų, kurie jau turi diplomą, sakė vynuogininkystės ir vyno technologijos docentas Paulas Brockas.
svorio netekimo tabletės, kurios veikia be mankštos
Daugelis FLCC vynuogininkystės ir vyno technologijų studentų yra vyresni suaugusieji ar net pensininkai, norintys pereiti prie naujos karjeros ikoniškoje regiono pramonėje. Ši programa leidžia jiems sutelkti dėmesį į pagrindinius vynuogių auginimo ir vyno gamybos įgūdžius ir suteikia jiems pripažintą įgaliojimą, pridūrė Brockas.
Kerry Mallon iš Brokporto apie programą sužinojo žurnalo „Wine Spectator“ straipsnyje ir vasario mėnesį tapo vienu iš kelių mokinių, mokančių pirmąją pažymėjimų klasę.
Tai labiau akademiška, nei tikėjausi, ypač kalbant apie vynuogynų požiūrį. Nesitikėjau, kad taip giliai įsigilinsiu į dirvožemio, kenkėjų ir piktžolių valdymo žinias, sakė ji. Nors COVID-19 reiškė nemažai darbo internete, ji išmoko genėti vynuogynus vynuogyne ir išmatuoti sulčių cukraus ir vyno alkoholio kiekį kolegijos enologijos laboratorijoje.
Reikalingi kursai yra Bendroji chemija I, Įvadas į vynus ir vynmedžius, Pagrindiniai vynuogių auginimo būdai, Vasaros vynuogynų technologijų praktika, Enologijos laboratorijos technikos įvadas, Vynuogynų valdymas, Rudens vyno technologijos praktika, Enologija I ir Pirmoji pagalba ir pagrindinė pagalba gyvybei.
Būdamas vyresnis, grįžęs studentas, šiek tiek dvejojau, ar tai daryti iš dviejų perspektyvų. Pirma, ar aš esu išėjęs iš šio mokslo lygio? Antra, ar pramonė pasamdys tokį žmogų kaip aš? Mallonas pasakė. Dabar bet kam liepčiau tai padaryti, o jei manote, kad esate per senas, tai ne. Turėjau pasinerti į savo smegenų gelmes, kad pasisemčiau senų gamtos mokslų ir matematikos žinių, bet kol kas viskas gerai.
Kalbant apie priėmimą į darbą, aš dirbu stažuotėje ir labai tikiuosi, tęsė ji. Iš to, ką mačiau keliaujant po „Finger Lakes“ vynines ir lankantis degustacijos kambariuose, visuose lygiuose dalyvauja įvairaus amžiaus žmonės. Taigi šiuo atžvilgiu esu labai padrąsintas.
FLCC pradėjo savo vynuogininkystės ir vyno technologijų studijų programą 2009 m. rudenį, reaguodama į vietinių vyndarių susidomėjimą oficialia mokymo programa. FLCC bendradarbiavo su Cornell Cooperative Extension's Finger Lakes Grape Program ir Anthony Road Wine Company 2012 m., kad pasodintų 2 akrų mokomąjį ir demonstracinį vynuogyną, kuriame studentai mokosi praktinės vynuogynų praktikos ir nuima vynuogių derlių vyno gamybai.
2015 metais kolegija atidarė FLCC vynuogių auginimo ir vyno centrą Kornelio žemės ūkio ir technologijų parke Ženevoje. Įrenginyje yra enologijos laboratorija, kurioje mokoma vyno gamyklos, vynuogynų ir senėjimo patalpos, kad studentai galėtų naudotis tokia pačia įranga ir aplinka, kokią jie patirs šioje pramonėje.
Klasėse visada derinami tradiciniai mokiniai, baigę vidurinę mokyklą, ir vyresni mokiniai, tokie kaip Mallonas. Vyresni studentai ne visada įgyja diplomą ir dažnai lanko tik atitinkamas pamokas. Naujoji sertifikatų programa užtikrina, kad jie turi įgaliojimus, kurie atspindi darnią švietimo programą, kurią pripažįsta darbdaviai.
Kolegija taip pat kuria internetinę sertifikato versiją, kuri suspaustų praktinius elementus į dviejų savaičių rezidentūrą, kad būtų lengviau prieinama tiems, kurie per metus neturi laiko praktiniams užsiėmimams.
FLCC vynuogių auginimo programos neseniai buvo pristatytos vaizdo įrašų serijoje „In Depth“, sukurtoje ir platinamoje visuomeninei televizijai. Serialas pabrėžia proveržius ir inovacijas švietimo, sveikatos, technologijų, žemės ūkio ir kitose pramonės šakose.
Mallon sakė, kad trys mėnesiai programoje pakeitė jos požiūrį į vyndarystę.
Į vyną nebežiūrėsi taip pat. Nepaisant viso tikslaus mokslo, tai tikrai magiškas procesas, sakė ji. Net jei jums tiesiog būtų įdomu, kaip visa tai veikia, verta pasidomėti sertifikatų programa. Tai nėra toks pat įsipareigojimas, kaip asocijuotasis laipsnis, ir jūs galite tai atlikti ne visą darbo dieną arba paspartinti, atsižvelgiant į jūsų tikslus.
Ar kiekvieną rytą į gautuosius būtų pristatomos naujausios antraštės? Prisiregistruokite prie mūsų rytinio leidinio, kad pradėtumėte savo dieną.
