Norint kovoti su maisto stoka pandemijos metu, reikia nedelsiant imtis veiksmų ir bendruomenės bendradarbiavimo. Taigi, kai Ženevos berniukų ir mergaičių klubo vykdomasis direktorius Chrisas Lavinas kreipėsi į bendruomenės partnerį „New York Kitchen“ Kanandaigvoje prašydamas paramos, tikslas buvo veikti greitai ir užtikrinti, kad vietos šeimoms būtų tiekiamas maistas.
Pasakiau Chrisui Lavinui, kad turiu idėją, ir nedvejodamas susisiekiau su „FLX Hospitality“ (Ženevoje įsikūrusių „FLX Fry Bird“, „FLX Table“ ir „FLX Provisions“ kūrėjai), kad sužinotų, ar jie galėtų padėti“, – sakė Niujorko vykdomoji direktorė Alyssa Belasco. Virtuvė.
„FLX Hospitality“ nedelsdama sutelkė savo komandą, kad idėją paverstų veiksmais, sausio mėnesį surengdama 500 vakarienių šeimoms, kurioms to reikia berniukų ir mergaičių klube, remiant „New York Kitchen“.
Nors COVID-19 smarkiai paveikė svetingumo pramonę, nepaisant finansavimo apribojimų, svarbiausias prioritetas tapo greiti veiksmai siekiant paremti didesnę Ženevos bendruomenę.
„FLX Hospitality“ džiaugiasi galėdama bendradarbiauti su „New York Kitchen“ ir „Boys and Girls Club“. Nors tiesa, kad restoranų pramonė susiduria su precedento neturinčiais iššūkiais, mes nesame vieni šioje kovoje. Mūsų bendruomenė taip pat kenčia. Mes, FLX, padarysime viską, ką galime, kad padėtume artimiausiems žmonėms, sakė Christopheris Batesas ir Isabel Bogadtke, FLX Hospitality, įmonių šeimos, įkūrėjai.
Nors Ženevos berniukų ir mergaičių klubas teikia įvairias gyvybiškai svarbias paramos paslaugas bendruomenei, vienas didžiausių būdų, kaip organizacija pastaraisiais metais sustiprėjo, buvo šeimų maitinimas. Dėl pandemijos prarastos pajamos ir toliau paveikė šeimas visame mieste ir Finger Lakes regione, todėl padidėjo maisto paklausa.
Norint išlaikyti maisto srautą per pandemiją, reikėjo bendradarbiauti su daugeliu partnerių, paspartinti ir koreguoti savo tvarkaraščius, kad galėtume dalyvauti žaidime. „FLX Hospitality“ ir „New York Kitchen“ buvo puikūs partneriai.
Berniukų ir merginų klubas ir jo partneriai pažodžiui patiekė dešimtis tūkstančių patiekalų visoje bendruomenėje nuo pandemijos smogimo kovo mėn. Mes ir mūsų partneriai nesustosime, kol poreikis neatslūgs, sakė Lavinas.
„New York Kitchen“ kiekvieną vasarą bendradarbiauja su Ženevos berniukų ir mergaičių klubu per savaitę trunkančią nemokamąją jaunesniojo virėjo maisto gaminimo stovyklą, kad padėtų skatinti darbo jėgos ir ekonomikos vystymąsi regione, ruošiant jaunimą ateičiai svetingumo ir kulinarijos meno srityse. pramonės šakoms.
Apie „New York Kitchen“: „New York Kitchen“ (buvęs Niujorko vyno ir kulinarijos centras) yra 501(c)(3) ne pelno organizacija, įsikūrusi Finger Lakes širdyje, kurios misija yra šviesti, sudominti ir sužadinti lankytojus švenčia neįtikėtiną Niujorko valstijos žemės ūkį, amatininkų gėrimus ir kulinarines dovanas. „New York Kitchen“ taip pat valdo Ženevoje esantį „Finger Lakes“ pasveikinimo centrą ir didžiuojasi „Taste NY“ programos partneriu.
Apie FLX Hospitality: FLX Hospitality valdo keletą Finger Lakes rajono maisto ir gėrimų įmonių, priklausančių vyro ir žmonos komandai Christopheriui Batesui ir Isabel Bogadtke. Jų kūrybingas maistas ir vyno įmonės yra „FLX Wienery“, „FLX Table“, „FLX Fry Bird“, „FLX Culture House“, „Feast & Co. Catering“, „FLX Provisions“, „The Quincy Exchange“ ir „The Maillard Club“, visos įsikūrusios Ženevoje, Ročesteryje, Dandyje ir Corning zonos. Be to, Batesas yra vyndarys Element Winery ir someljė meistras.
