Atvykome į nepretenzingą restoraną MIX Itakoje, jausdamiesi paslaptingi ir suintriguoti to, kas mūsų laukia viduje. Daugybė įvairių etninių lėkščių ir ryškiai dažytos sienos išugdė ekscentrišką atmosferą ir novatorišką pietų patirtį.
Šefas ir savininkai Shayne'as ir Mixas Johnsonai pasižymi unikaliu gebėjimu susipinti kultūras ir virtuves, kartu demonstruodami įspūdingą gaminimo stilių įvairovę. Tuo metu patys to nežinodami, vėliau sužinojome, kad šis kūrybiškumas suteikė jiems „Tripadvisors Traveler’s Choice 2020“ apdovanojimą, ir sutinkame su šiuo sprendimu, nes MIX pateisina savo pavadinimą daugeliu atžvilgių.
Mus gamino ir pietavo mūsų padavėja Emily, kuri apčiuopiamai susijaudino, kai sužinojo, kad pirmą kartą patiriame MIX. Ji buvo nepaprastai gerai išmananti meniu ir daug investavo į įsimintiną vakarienės kelionę. Susidėjome servetėles į glėbį ir sėdėjome pasiruošę šiam laukiniam epikūriniam žygiui.
Soulful Mac & Cheese
Mums patiko visos salotos, kurių kiekviena buvo pakankamai didelė, kad galėtume dalytis, tačiau išryškindavome taip mėgstamą Cezarį su savo stebinančiomis smulkmenomis. Neįtikėtinai skrudinti parmezano briuselio kopūstai buvo tokie skanūs, kad gavę vakarienę pateikėme antrą užsakymą.
