Manoma, kad burokėliai pirmą kartą buvo auginami Viduržemio jūros pakrantėse ir daugiausia buvo auginami tik dėl valgomų lapų. Senovėje žmonės žinojo tik baltųjų burokėlių veislę. Tačiau vėlesniais metais jie išsiaiškino, kad šis derlius gali būti raudonos, geltonos ir violetinės spalvos, ir mėgavosi žaliu, marinuotu, tyru arba salotų komponentu.
Šiandien žmonės vis dar naudoja burokėlius, kad padidintų savo patiekalų skonį. Šio derliaus minkštimas yra sultingas, išskiriantis skirtingus skonius, pavyzdžiui, saldų, sodrų, žemišką, o kai kurių įmantrių liežuvių poskoniai gali būti panašūs į gvazdikėlius ir obuolius. Be to, šis svogūninis derlius turi didelę maistinę vertę. Ar svarstote, kokia nauda sveikatai? Žemiau pateikiame jums vertingų maistinių medžiagų, kurias gausite valgydami burokėlius.
Jei esate sportininkas, tikimasi, kad kasdien atliksite įvairius pratimus, kad išlaikytumėte fizinę formą ir sukurtumėte maksimalią fizinę savijautą. Treniruočių ar žaidimų metu jūsų kūnas išskiria prakaitą ir energiją, kuri jus vargina. Atsižvelgiant į tai, burokėlių įtraukimas į savo racioną gali padėti jums akimirksniu atgauti jėgas dėl esamų nitratų. Šis nitratas padeda mitochondrijoms gaminti energiją, nes yra atsakingas už vientisą energijos reguliavimą.
Be to, jei esate dviratininkas, dieną pradėdami nuo runkelių maistinių medžiagų jūsų kūne, padidinsite tinkamą deguonies cirkuliaciją. Todėl, jei planuojate važiuoti kilometrus, burokėliai gali tapti patogesnės ir sveikesnės kelionės draugu.
Viena iš pagrindinių blogo tuštinimosi priežasčių yra nepakankamas skaidulų kiekis su maistu. Kadangi skaidulos yra atsakingos už teisingą žarnyno judėjimą, valgant skaidulų turintį maistą, pavyzdžiui, burokėlius, pagerėja virškinimas.
Puodelyje burokėlių gali būti 3,4 gramo skaidulų, kurios padeda tinkamai virškinti ir gaminti gerąsias bakterijas žarnyne. Pluoštas taip pat yra susijęs su galimų lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, širdies ligos ir gaubtinės žarnos vėžys, mažinimu. Be to, vartojant pakankamai skaidulų organizmui, išvengiama vidurių užkietėjimo ir žarnyno uždegimo.
Senstant protiniai ir pažintiniai gebėjimai silpsta, o užsimiršimas neišvengiamas. Netolygus kraujotakos ir deguonies pasiskirstymas smegenyse yra pagrindinis prastos psichinės funkcijos veiksnys. Iš tiesų, burokėliuose gausu nitratų, kurie leidžia kraujagyslėms išsiplėsti, kad kraujas būtų lengvai transportuojamas į tam tikras smegenų dalis.
Demencija yra viena iš daugelio psichikos ligų, kuri iki šiol nebuvo išgydoma, bet gali būti gydoma vaistais. Kaip alternatyvų priedą daugelis mokslininkų mano, kad burokėliai turi didžiulį indėlį žmonėms, kenčiantiems nuo demencijos. Be to, burokėlių pranašumai tebėra klinikiniai, o ne gydymas.
Rubino raudonumo raudonųjų burokėlių minkštimas ir sultys gaunami iš su vėžiu kovojančio antioksidanto, vadinamo betalainu. Šis antioksidantas imobilizuoja ląstelių dalijimąsi ir bado naviką, kad užkirstų kelią jo augimui. Be to, kai į savo racioną įtraukiate tris ar keturis didelio dydžio burokėlius, sumažėja rizika susirgti inkstų vėžiu.
Žalieji burokėliai yra burokėlių veislė, kurioje yra antioksidanto liuteino, kuris apsaugo akis nuo neišvengiamos su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos. Tai taip pat apsaugo nuo kataraktos drumstumo akyse. Jei katarakta negydoma viena akimi, ji gali paveikti kitą akį, o liūdina tai, kad galite prarasti visą regėjimą.
Cukrinis diabetas yra liga, dėl kurios sutrinka cukraus lygis ir sumažėja insulino gamyba organizme. Žmonėms, kuriems diagnozuotas diabetas, patariama maitintis sveikai ir saikingai, kad jis nepablogėtų. Jie negali valgyti nesveiko maisto, o vienintelis sprendimas patenkinti savo potraukį yra rasti alternatyvių sveikų produktų.
Kepant burokėlius sveiku ir skaniu būdu, galima pakeisti krakmolo turinčias bulves. Šis derlius gali būti skanesnis, jei įmaišomas į salotas ir sriubas, tinka diabetu sergantiems pacientams, nes jame yra alfa-lipoic ac . Šis antioksidantas padeda sumažinti gliukozės kiekį ir padidinti insulino gamybą.
Sustiprinta imuninė sistema yra gyvybiškai svarbi norint išgyventi šios pandemijos metu. Atsižvelgiant į tai, būtina atsižvelgti į tai, kad valgydami sveiką maistą jūsų imuninė sistema stiprėja, o burokėlių valgymas gali būti vienas iš praktinių būdų, kaip stiprinti imuninę sistemą. Šioje daržovėje gausu vitaminų A ir C, cinko ir vario, kurie, kaip žinoma, kovoja su svetimkūniais organizme ir stiprina imunitetą.
Burokėlių sodinimas 101
Niekas neprilygsta namų sodui, pripildytam burokėlių. Šio tipo pasėliai gali ištverti įvairias oro sąlygas; galite sodinti burokėlius rudenį arba žiemą arba bet kuriuo pageidaujamu sezonu. Pasodinti burokėlius nėra taip sunku. Pirmiausia turite rasti savo žemės dalį, kurioje gausu maistinių medžiagų. Kaskite ½ colio giliai žemėje ir palikite bent vieno ar dviejų colių atstumą. Įdėkite tris ar keturias sėklas, uždenkite žeme ir švelniai laistykite. Ir voila! Dabar jūs turite savo runkelių sodą!
Atimti
Trumpai tariant, burokėliai gali būti maži, tačiau juose gausu skonių ir maistinių medžiagų, kurių pakanka organizmui reikalingam maistinių medžiagų kiekiui. Tai puikus krakmolo maisto pakaitalas, nes jis bet kokiu atveju yra sveikesnis. Be to, dabar, kai sužinojote apie burokėlių naudą sveikatai, burokėlių sodinimas savo kieme yra gera sveikos gyvensenos pradžia.
