Maisto paslaugų pramonė buvo vienas iš labiausiai nukentėjusių sektorių po pandemijos, tačiau būdai, kuriais jie evoliucionavo prisitaikydami prie laikmečio, gali būti vertinami kaip gana įspūdingi.
Daugelis restoranų tapo mobiliais arba sustiprino savo išvežimo patirtį.
ar 2021 m. bus atliktas ketvirtasis paskatų patikrinimas
Šią vasarą Ročesterio viešajame turguje galima rasti daug restoranų, paverstų maisto sunkvežimiais.
Personalas šiuo metu yra viena didžiausių problemų išlaikant restoraną, o perėjus prie mažesnio verslo modelio, pavyzdžiui, maisto sunkvežimio, personalą valdyti tampa daug lengviau.
Toskanos malkomis kūrenamos picos savininkas Tony Simone'as sako, kad jo maisto sunkvežimiui reikia tik 4 žmonių.
Agatina Italian Eats teigia, kad sunkvežimiui valdyti reikia tik dviejų, o restoranui valdyti reikia 8 padavėjų, 5 virėjų, indaplovių ir autobusiukų.
Pasirinkus naudoti maisto sunkvežimius, meniu yra mažesnis, tačiau galimybė susisiekti su žmonėmis už restorano ribų atveria galimybę naujiems klientams, kai restoranai vėl atsidaro.
Ar kiekvieną rytą į gautuosius būtų pristatomos naujausios antraštės? Prisiregistruokite prie mūsų rytinio leidinio, kad pradėtumėte savo dieną.
