Kovo mėnesį Niujorko valstijos amatų alaus konkurse iškovojusi tris medalius, Lunkenheimer Craft Brewing Co. paskelbė, kad plečiasi.
ar gausime 2 000 stimulų patikrinimo
„Weedsport“ alaus darykla persikels iš savo 1 200 kvadratinių pėdų ploto 8920 N. Seneca St., kurį savininkai ir aludariai Derricas ir Kristen Slocum atidarė 2014 m. rugsėjį. Naujos alaus daryklos erdvės bus arčiau 3 000, pirmadienį sakė Derricas. Maždaug už 100 jardų gatvėje, adresu 9015 N. Seneca g., 1550 kvadratinių pėdų buvęs Key Bank pastatas bus paverstas degustacijų sale su mūrine picos krosnele. Be to, bus pastatyta papildoma 1700 kvadratinių pėdų erdvė alaus gamybai, šaldymui ir kitiems tikslams, sakė Derricas. Naują erdvę jis tikisi atidaryti birželį.
Slocumams plėstis padėjo Davidas Lunkenheimeris, Kristen tėvas. Naujoje erdvėje taip pat gali matytis, kad alaus darykla praplės savo darbo valandas, sakė Derricas. Kita galimybė yra konservavimo linija. „Lunkenheimer“ šį mėnesį pirmą kartą dirbs su mobilia konservų įmone, sakė Derricas. Tačiau kai bus finansavimas, jis norėtų, kad alaus darykla turėtų savo liniją, tęsė jis.
„Lunkenheimer“ ir toliau naudos savo 5 statinių sistemą naujoje erdvėje, sakė Derricas. Tačiau turėdama daugiau talpos, įskaitant 10 ir 15 statinių fermentatorius, alaus darykla galės pagaminti daugiau alaus. Šiais metais jis tikisi padvigubinti gamybą. Dalis šio papildomo alaus pateks į Onondagos apygardą, kur Lunkenheimer neseniai surengė platinimą per „Party Source Beverage Center“ Sirakūzuose.
Pilietis:
Skaityti daugiau
