Jogurtas yra didelis Niujorko valstijos verslas. Niujorkas yra pirmasis jogurto gamintojas šalyje. Daugelis žmonių yra susipažinę su Chobani graikišku jogurtu, gerai žinomu Niujorke dėl savo gamyklos valstijos pietinio lygio regione. Tačiau galite nustebti išgirdę, kad kitas gerbėjų mėgstamas jogurto prekės ženklas – Siggi’s Icelandic skyr jogurtas taip pat gaminamas Niujorke. „Siggi's“ priklauso didžiausiai pasaulyje pieno įmonei „Lactalis“.
„Skyr“ yra panašus į graikišką jogurtą ir gaminamas maišant kultūras su pienu ir nukošant vandenį. Gaunamas tirštas ir šiek tiek rūgštus skonis, jame mažiau cukraus ir daugiau baltymų nei tradiciniame jogurte. „Siggi’s“ gamina jogurtus su pienu iš šeimos ūkių Niujorko ir Viskonsino valstijoje. Jų produktuose nėra jokių dirbtinių saldiklių ir jie naudoja tik pieną iš šeimos ūkių, kurie nenaudoja augimo hormonų, tokių kaip rBST.
Čia susitinkame su KanPak, aseptinių specialių produktų pagal sutartį gamybos specialistu Finger Lakes mieste. „KanPak“ įleido šaknis Penn Yan mieste 2014 m., kai įsigijo gamyklą, kuri iš pradžių buvo pastatyta 2010 m. Aseptinė maisto gamyba apima apdorojimo techniką, kai termiškai sterilizuoti skysti maisto produktai steriliomis sąlygomis pakuojami į anksčiau sterilizuotas talpyklas, kad būtų pagaminti stabilūs gaminiai. šaldymo nereikia.
SKAITYTI DAUGIAU: LocateFLX.com
Šis straipsnis paskelbtas bendradarbiaujant su Raskite Finger Lakes , Finger Lakes ekonominės plėtros iniciatyva, skirta padėti ir skatinti bendradarbiavimą tarp Finger Lakes ekonominės plėtros pastangų pasitelkiant tikslinę, iniciatyvią rinkodaros komunikaciją ir tinklų kūrimą.
