Kai Liz Comatis ir Jimas Woodardas suvienijo jėgas ir atidarė „Woody's Bar and Grille“ 414-ajame valstybiniame kelyje „Quality Inn“ (buvęs „Holiday Inn“), bendruomenė buvo už jų. Matote, tai prasidėjo kaip pastangos įsigyti daugiau pokylių erdvės, bet po Lizos motinos mirties virto visaverte restorano veikla.
Netoliese ji valdė Abigail's 5 ir 20 valstybiniame kelyje ir dešimtmečius buvo pagrindinis Seneca Falls-Waterloo rajonas. Istorija yra svarbi, nes Abigailos šaknys matomos visoje Woody's vaikštant bet kurią savaitės dieną.
Turėjome nuolatinių lankytojų, – apie perėjimą pasakojo Liz. Tikriausiai esame vienintelis restoranas, galintis atverti duris ir turėti „nuolatinių lankytojų“. Ji sako, kad nors jie neteko kelių pakeliui, dauguma jų perėjo, o daugelis kitų „naujų nuolatinių“ buvo paimti. Orientuojamės į maisto ir aptarnavimo kokybę. Kuriame savo neformalaus baro, pub stiliaus meniu nišą.
ką daryti, jei šuo tave užpuola
Liz sako, kad jei jai reikėtų spėlioti, maždaug 70% tų nuolatinių Abigailos lankytojų į Woody's atvyksta reguliariai. Ji sako, kad daugelis darbuotojų taip pat atvyko iš kito restorano, o tai buvo labai svarbu siekiant verslo tęstinumo.
Neretai 2019 m. įeidami pamatysite gėrimus, sėdinčius ant stalo nuolatiniams lankytojams, kai jie atsisėda į savo vietas. Taip Džimas veikia, paaiškino Liz. Ji sako, kad kartais, jei Jimo nėra, nuolatiniai klientai net neprisimena, kokį vyną geria ar ką nuolat užsisako. Tai senosios mokyklos mentalitetas, skirtas tiems žmonėms, kurie kiekvieną savaitę įžengia pro duris, o tai nėra įprasta.
Šefas Marshallas Grady arba „The Wing King“ daugiausia dėmesio skyrė naktinių specialių patiekalų kūrimui, kurie būtų įdomūs patiekalų išsinešimui meniu. Liz sako, kad šie kūriniai dažnai atitiko tai, ką jie anksčiau buvo užsakę, arba turėjo daug atsargų, kurias reikėjo perkelti, kol tęsėsi koronaviruso pandemija.
Parduodami katy perry bilietai
Vis dėlto „Woody's“ keitėsi ne tik ypatingi vakarienės pasiūlymai.
Kad ir kokia baisi visa ši situacija buvo, ji privertė mus visus galvoti ne tik ribose ir būti šiek tiek kūrybiškiems, – apie pastaruosius kelis mėnesius kalbėjo Liz. Netgi po to, kai restoranai vėl atsidarė, kad būtų galima valgyti uždarose patalpose, „Woody's“ išsiplėtė į buvusią „Heritage Cafe“, o tai suteikė restoranui erdvės dar labiau „socialiai nutolusioms“ sėdimoms vietoms. Lauke jie pastatė septynis staliukus, išsiplėtė į antrą valgomąjį ir perėmė buvusią kavinę, kurioje viešbutis patiekė pusryčius.
Kadangi viešbutis artimiausiu metu negalės atnaujinti šios veiklos, Liz sako, kad jie tikisi kol kas likti toje erdvėje.
Atvykus į Woody's lankytojus pasitinka sanitarijos stotis.
kai ateina stimulo patikrinimas
Vienas iš trijų atskirų valgomųjų kambarių, kuriuos turi „Woody's Bar and Grille“.
