Atsižvelgiant į dabartinę koronaviruso pandemiją, dauguma iš mūsų praktikuoja socialinį atsiribojimą. Be jokios abejonės, daugelis žmonių išgyvena didelius kasdienybės ir tvarkaraščio pokyčius. JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrai nurodė, kad nustačius daugiau COVID-19 atvejų, gali prireikti griežtinti karantino reikalavimus. Nepaisant šių pokyčių, svarbu išlaikyti savo sveikatos ir gerovės tikslus. Tikėtina, kad turėsite atrasti naują kasdienybę, kuri jums tinka, kad geriausiai susidorotumėte su šiais kasdienio gyvenimo pokyčiais. Nesvarbu, ar keto dietos laikotės jau kurį laiką, ar tik pradedate, šie patarimai padės jums sėkmingai laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos šiuo laikotarpiu.
- Apsirūpinkite virtuvės reikmenimis
Patogu turėti daugybę lentynoje stovinčių daiktų. Nors gali būti, kad nebūtina gauti visų šių ingredientų, pagalvokite apie tuos, kuriuos galbūt norėtumėte naudoti pagal savo pageidavimus. Be to, kadangi mažai tikėtina, kad pandemija sukels galios praradimą, galite apsirūpinkite savo šaldytuvu ir šaldikliu kad išgyventumėte savanorišką saviizoliaciją arba įvestą karantiną. Žemiau rasite rekomenduojamus daiktus laikyti savo virtuvėje.
Sandėliuokite šiuos daiktus savo sandėliuke:
- Riešutai ir riešutų sviestas – rinkitės iš žemės riešutų, migdolų ir anakardžių sviesto, be žalių migdolų, graikinių riešutų, pistacijų, lazdyno riešutų ir kt.
- Sėklos – sezamo sėklos, linų sėklos, chia sėklos, kanapių sėklos ir kt.
- Žuvies konservai – tunas, lašiša, sardinės ir kt.
- Stabilūs aliejai – kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, avokadų aliejus, sezamo aliejus ir kt.
- Prieskoniai ir prieskoniai – česnakai, imbieras, ciberžolė, raudonėlis, kmynai, rozmarinas, kajenas, paprika, cinamonas, druska, pipirai ir kt.
- Džiovinta mėsa ir džiūvėsėlis
- Konservuotas kokosų pienas
Šaldytuve sukaupkite šias prekes:
- kiaušiniai – šaldytuve kiaušiniai gali išsilaikyti apie 5 savaites
- sūris - čederis, parmezanas, mocarela, kreminis sūris, varškė ir kt.
- ilgesnio galiojimo daržovės – mažai angliavandenių turinčios daržovės, pvz., lapiniai kopūstai, cukinijos, salierai, pankoliai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir jicama, šaldytuve gali išsilaikyti iki kelių savaičių, jei tinkamai laikomos traškučio stalčiuje.
- Sviestas – sviestas šaldytuve gali išsilaikyti iki maždaug 9 mėnesių ir gali būti naudingas daugeliui keto receptų
Apsvarstykite galimybę įsigyti šiuos daiktus, kuriuos galite laikyti šaldiklyje:
- Jūros gėrybės – žuvies filė, krevetės, šukutės ir kt
- Šaldytos daržovės – špinatai, šparaginės pupelės, brokoliai, žiediniai kopūstai, burokėliai ir kt.
- Šaldytos uogos – mėlynės, avietės, gervuogės ir braškės puikiai tinka mažai angliavandenių turintiems kokteiliams.
- Mėsa – jautiena, vištiena, kalakutiena ir ėriena puikiai tiks po ranka. Mėsos gabalėlius ir maltą mėsą laikykite šaldiklyje, kad gaminimas būtų įvairesnis.
- Turėkite atsargų papildų
Nėra geresnio laiko vartoti maisto papildus, ypač siekiant keto dietos tikslų. Stabilus ir labai universalus, todėl, kad po ranka turėsite įvairių papildų, tai puikus būdas patenkinti jūsų poreikius. Štai keletas populiariausių keto papildų:
- Baltymų milteliai: visada naudinga turėti po ranka baltymų miltelius. Laikantis keto dietos, vienam kilogramui kūno svorio rekomenduojama suvartoti apie 1,2-1,5 gramo baltymų. 150 svarų sveriančiam žmogui tai reiškia, kad jiems kasdien reikėtų apie 82–102 gramų baltymų. Baltymų miltelių pridėjimas į kokteilius ar net keto kepinius yra puikus būdas padėti keto dietos besilaikantiems patenkinti savo poreikius. Rinkitės iš žirnių, sojų, ryžių ar išrūgų baltymų.
- Keto riebalų bombos: tinkamas keto produktas yra miltelių pavidalo MCT aliejus. Jis yra stabilus ir gali padėti jums pasiekti keto tikslus karantino metu. Riebalų bombas puikiai tinka dėti į kokteilius ir kokteilius ar net gerti su paprastu vandeniu. Tačiau būtinai venkite dirbtinių ingredientų ir pridėtinio cukraus. Tas, kuris yra grynesnis, yra Naked Keto riebalų bombos papildas . Jas sudaro miltelių pavidalo MCT aliejus, kuris yra gyvybiškai svarbus priedas visiems, besilaikantiems keto dietos, ir saulėgrąžų aliejaus milteliai, kuriuose yra sveikų, priešuždegiminių riebalų. Rinkitės iš šokolado, vanilinio, paprasto ar visų trijų. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, čia yra straipsnis apie MCT aliejaus keto privalumai ir riebalų bombos.
- Elektrolitai: Rinkoje yra keletas elektrolitų papildų. Tiems, kurie laikosi keto dietos, rekomenduojama daugiau dėmesio skirti natrio, kalio ir magnio suvartojimui, kad išvengtų keto gripo simptomų, tokių kaip galvos skausmas, nuovargis ir raumenų mėšlungis.
- Išlik hidratuotas
Labai svarbu užtikrinti, kad išliktumėte pakankamai hidratuoti, ypač tiems, kurie laikosi keto dietos. Tikėtina, kad jūsų rutina pasikeitė, todėl tam tikrus įpročius, kuriuos galbūt įsisavinote anksčiau, reikia pakoreguoti. Tačiau šiuo metu nepakenkite savo hidratacijos būsenai. Jei paprastai dieną darbe laikotės vandens su savimi, dieną, kai dirbate namuose, būtinai turėkite vandens buteliuką. Yra keletas puikių butelių prekių ženklų, kurie visą dieną išlaikys jūsų gėrimą karštą arba šaltą Kleanas Kanteenas , Yeti , ir Kamštelis . Jei nesate tikri, ar pakankamai drėkinate savo kūną, gera nykščio taisyklė yra išgerti pusę savo kūno svorio uncijomis. Norėdami paskatinti save gerti daugiau vandens, pamėginkite savo vandenį pagardinti mėtomis ir avietėmis arba agurkais ir citrina, kad skoningai paryškintumėte.
- Planuoti iš anksto
Priimant bet kokį naują įprotį ar rutiną, raktas į sėkmę yra planavimas. COVID-19 nėra pasiteisinimas, kad sumažintumėte angliavandenių turinčios keto dietos tikslus. Galbūt dabar kaip niekad tinkamas laikas susitelkti į savo sveikatą ir gerovę. Kalbant apie plano kūrimą, žinoti, nuo ko pradėti, gali atrodyti neįtikėtina. Tačiau planavimo suskaidymas į mažesnius segmentus yra paprastas būdas susidoroti su nauja kasdienybe. Pradėkite planuodami savo bakalėjos prekių sąrašą. Galite naudoti aukščiau pateiktą pirkinių sąrašą. AnyList yra puiki programa, kuri gali padėti suplanuoti bakalėjos prekių sąrašą. Tada suplanuokite savaitės patiekalus ir užkandžius ir užsirašykite juos, kad galėtumėte atsakyti. Plano užtikrinimas ne tik privers jus būti atsakingas už savo tikslus, bet ir greičiausiai padės jums atsipalaiduoti šiuo netikrumo laikotarpiu. Arba eik kokteilių pristatymas .
- Praktikuokite savęs priežiūrą
Rūpinimasis savimi yra neatsiejamas mūsų gerovės aspektas, ypač dabar labiau nei bet kada. Yra keletas savitarnos praktikų, kurias galite pritaikyti, kad net ir pačiais neramiausiais laikais jaustumėtės ramūs ir atsipalaidavę. Be to, savitarnos praktika padeda sumažinti stresą, o tai savo ruožtu stiprina imuninę sistemą. Pirma, geriausia tęsti keto dietą kaip anksčiau, kad sumažintumėte streso lygį. Įprasto tvarkaraščio laikymasis kiek įmanoma padės sumažinti streso lygį. Peržiūrėkite toliau pateiktas savitarnos praktikas, kurias galite pasirinkti integruoti:
- Klausykitės raminančios muzikos
- Paimkite šiltą vonią
- Difuziniai eteriniai aliejai
- Padarykite veido kaukę
- Skambinkite draugams ir šeimos nariams, kad palaikytumėte ryšį
- Medituoti
- Reguliariai mankštinkitės
- Laikykite maisto dienoraštį
Nors išlaikyti įprastą kasdienybę gali būti sudėtinga, svarbu, kad jūsų sveikata ir keto tikslai būtų prioritetiniai. Šie mūsų kasdienybės pokyčiai iš tikrųjų gali suteikti mums daugiau laiko planuoti, pasiruošti ir siekti savo tikslų bei gerovės. Įsitikinę, kad savo virtuvę aprūpinsite reikiamu maistu ir papildais, išliksite hidratuoti, planuosite į priekį ir rūpinsitės savimi, pasieksite ne tik sėkmės.
Ashley Sobel RD, CDN
