Maisto pramonės asociacijos teigimu, maisto prekių parduotuvės vis dar negrįžo į normalią būseną. Kainos vis dar aukštos, todėl lentynos lieka tuščios, o patiekalai restoranuose pabrangsta arba pašalinami iš meniu.
Bakalėjos parduotuvių tinklo problema yra ta, kad išparduotos prekės išlieka nenuoseklios ir regioninės. Vieną savaitę pirkėjas gali rasti konservuotų kukurūzų, o kitą – jų nebeliks. Tai, ką pirkėjai gali rasti Niujorke, Kalifornijoje žmonės gali nematyti savaites ar mėnesius.
Tai taip pat veikia tai, kas populiaru regione. Tai, ką pirkėjai gamina ir dažnai naudoja Kalifornijoje, niujorkiečiai gali visai nevalgyti. Sunku sudaryti bakalėjos prekių sąrašą apie daiktus, kurių sandėlyje viena savaitė gali būti arba nebūti.
FMI praneša, kad tiekimo grandinė yra niurzga kiekviename taške. Trūkumas gali būti susijęs su nepakankamu medžiagų, ingredientų, įrangos ar gabenimo sunkvežimiu trūkumu. Produktą gali paveikti vienas arba visi šie dalykai. Oro poveikis taip pat gamina ir auga JAV. Jei gaisras sugadina derlių, jų negalima parduoti arba jie yra labai paklausūs dėl mažos pasiūlos.
Produktai ir sudedamosios dalys, kurių reikia iš kitų šalių, kurios taip pat kenčia, gali susidurti su darbo jėgos trūkumu, kad būtų galima pagaminti tai, ko reikia JAV, arba negali būti išsiųstas.
Žmonės vis dar perka dideliais kiekiais taip, kaip pradėjo iš baimės prasidėjus pandemijai, todėl išauga prekių paklausa.
Prieš pandemiją FMI praneša, kad 2019 m. žmonės bakalėjos prekėms išleido vidutiniškai 113,50 USD. 2020 m. vidurkis tapo 161 USD, iš dalies dėl to, kad žmonės nustojo eiti valgyti ir valgyti namuose. Dabar vidurkis nukrito iki 143 USD per savaitę, vis dar didesnis nei vidutinis prieš pandemiją.
Tai, kaip žmonės gyvena, turi įtakos ir bakalėjos prekių pardavimui. Žmonės vis dar renkasi mažiau valgyti lauke ir dirbti namuose. Dėl to daugiau žmonių pietums ir vakarienei valgo namuose. Jie turi nusipirkti daugiau bakalėjos prekių, kad papildytų savo pasirinkimą.
Tikėtina, kad bakalėjos prekių pasiūla normalizuosis tik arčiau 2022 m. pabaigos, o geriausias būdas iki tol yra įsigyti bakalėjos prekes iš anksto.
Ar kiekvieną rytą į gautuosius būtų pristatomos naujausios antraštės? Prisiregistruokite prie mūsų rytinio leidinio, kad pradėtumėte savo dieną.
