Canandaigua vokiečių restoranas „Rheinblick“ su malonumu praneša apie savo veiklą rugsėjo 10 d., kai vadovauja naujos kartos savininkai. Ankstesnių savininkų Gary ir Gudrun Klemens sūnūs Markusas Hardtas ir Mike'as Klemensas tęsia savo šeimos verslo palikimą.
Po trylikos metų vokiško restorano „Rheinblick“ pagrindinėje gatvėje Kanandaigvoje Gary ir Gudrun Klemensas nusprendė uždaryti savo verslą rugpjūčio viduryje. Sprendimas galėjo atrodyti staigus, bet buvo priimtas ilgai. Sunkumai, susiję su su COVID-19 susijusiais apribojimais ir verslo nutraukimu, kartu su jų persikėlimu į Floridą, pastaruosius 18 mėnesių pavertė sudėtingu laikotarpiu Canandaigua verslui valdyti. Gary ir Gudrun yra labai dėkingi tūkstančiams klientų, kurie per pastarąjį dešimtmetį įžengė pro duris, ir jiems patiko galimybė būti Canandaigua bendruomenės dalimi. Floridoje prie jų prisijungia dukra Melissa O'Bryan (Née Klemens), kuri yra vienintelė šeimos narė, kuri nuo 1 dienos nuolat dalyvauja visais Rheinblick aspektais. Kartu su Tony Bellis (patyręs Rheinblick šefas, persodintas į Port Orange), Melissa ir toliau aptarnauti svečius Port Orange mieste, Floridoje, Rheinblick seserinėje vietoje Rhein-Stube, kur ji nuolat diegia naujas receptų idėjas.
Nors visada buvo susidomėjimas visą darbo dieną pradėti dirbti restoranų pramonėje, nei Michaelas, nei Markusas nesitikėjo, kad tai greitai padarys. Abu dirbo Rheinblick ir padėjo jai, tačiau pastaruoju metu daugiausia dėmesio skyrė jaunų šeimų auginimui ir investicijoms į savo karjerą. Internetu paskelbusi apie uždarymą, Rheinblickų šeima sulaukė daugybės meilės ir palaikymo žinučių, taip pat nusivylimo uždarymu ir tvirtai praradusios teritorijos. Markusas ir Michaelas kartu su savo šeimomis pamaldžiai apsvarstė šių įvykių laiką ir bendruomenės reakciją, prieš nuspręsdami, kad nėra pasirengę leisti „Rheinblick“ uždaryti. Labai džiaugiamės galėdami atnaujinti restoraną, kartu laikydamiesi to, kas, mūsų žinioje, veikia gerai – puikūs senojo pasaulio vokiški receptai, derinami su vietiniu ir vokišku alumi bei vynu, apie norą perkelti restoraną į kitą kartą sakė Mike'as Klemensas.
Priėmę tokį sprendimą, broliai pradėjo įgyvendinti savo planą sugrąžinti bendruomenės mėgstamą Rheinblick, kartu įtraukdami kai kurias savo idėjas. Stengdamiesi suburti komandą, kuri sugrąžintų svečių mėgstamiausius žmones ir keletą naujų veidų, dabar jie džiaugiasi galėdami pranešti apie Didžiojo vokiečių restorano „Rheinblick“ atidarymo datą. Prisijunkite prie mūsų 2021 m. rugsėjo 10 d., kai vėl atidarysime mėgstamiausią Vakarų Niujorko vokišką restoraną! Pasiruoškite mėgautis vokišku ir vietiniu Finger Lakes alumi ir vynu valgydami autentiškus vokiškus patiekalus! Nepamirškite vakaro užbaigti naminiu vokišku desertu.
Markusas Hardtas yra vyriausias Gudruno ir Gary sūnus/įsūnis. Markus gimė Vokietijoje 1982 m. ir ten gyveno iki 1994 m., į Canandaigua atvyko 6 klasėje. Markusas dažnai keliauja į Vokietiją, transatlantinį kirtimą įveikęs beveik 100 kartų! Jo daug šeimos narių vis dar gyvena Vokietijoje ir širdyje save laiko vokiečiu (nors dabar yra Amerikos pilietis). Markus šiuo metu dirba leitenantu Fišerių ugniagesių apygardoje Viktore, NY. Būdamas ugniagesys, jis dirba besikeičiančiu pamainų grafiku, todėl jam užteks laiko imtis vadovaujančio vaidmens valdant kasdienes Rheinblick operacijas. Markus yra vedęs Stormy, o pora susipažino
prieš dvylika metų kartu dirbome „Rheinblick“. Paklauskite jų apie tai, kaip jie susitiko, kai juos pamatėte (užuomina: tai buvo netyčinė ugnis ir plaukai). Stormy ir Markus turi 3 sūnus – 8, 6 ir 3 metų. Stormy ir toliau užsiima berniukų mokymu namuose ir dalyvauja įvairiose bendruomenės ir bažnyčios grupėse. Stormy daug metų buvo puiki „Rheinblick“ darbuotoja – ir puikus serveris, ir išmanantis virėjas (tai, kas yra naudinga Markui ir berniukams iki šiol). Jos glaudūs ryšiai su šeima ir verslu leis jai lengvai patekti į restoraną, kur tik prireiks pagalbos. Paklaustas apie kai kuriuos jų ateities planus, Markus šypsodamasis atsakė: „Dabar per daug neatskirdamas galiu pasakyti, kad mes visi labai pasiilgome senųjų Rheinblick Oktoberfests“.
Michaelas Klemensas gimė 1988 m. Vokietijoje, 1994 m. su šeima persikėlė gyventi į Kanandaigvą. Michaelas palaiko glaudžius ryšius su Vokietija ir mėgsta reguliariai vežtis savo šeimą į Europą. Michaelas vedęs Christiną ir augina 2 berniukus, 4 ir 2 metų. Christina dirbo Rheinblick padavėja ir kepėja, restorano receptų išmokusi iš Gudruno (palaukite, kol paragausite naminių vokiškų desertų!). Būdamas CPA, turintis apskaitos laipsnius ir patirties audito bei mokesčių srityse, Michaelas šiuo metu yra didelės pensijų ir draudimo bendrovės „Equitable“ tiekimo ir pirkimų direktorius. Daugelį metų Michaelas atliko daugybę „Rheinblick“ vaidmenų: aptarnavo stalus, šeimininkavo ir dirbo virtuvėje. Prieš padėdamas tėvams pradėti šeimos verslą, 2007 m. Mike'as atsisakė dirbti savo tetos ir dėdės vokiškame restorane Konektikute. Restorano žinios ir stiprus finansinis sumanumas padėjo jam vadovauti
valdyti verslo ir finansinę Rheinblick pusę. Mike'as ir Christina yra labai įsitraukę į savo bažnyčios bendruomenę ir mėgsta leisti laiką su šeima ir draugais.
Kol Gary ir Gudrun Klemensai dabar mėgaujasi lėtesniu gyvenimu Floridoje (kur jie vis dar tikisi toliau aptarnauti svečius savo vietoje Port Orange), Hardtų ir Klemensų šeimos laukia daug įdomių metų naujų ir senų svečių Rheinblick mieste. Canandaigua!
Ar kiekvieną rytą į gautuosius būtų pristatomos naujausios antraštės? Prisiregistruokite prie mūsų rytinio leidinio, kad pradėtumėte savo dieną.
