Nors kukurūzai ir sojos pupelės yra vieni iš pelningiausių Niujorke auginamų kultūrų, į ūkininkų lygtį įtraukta nauja kultūra: avinžirniai.
youtube šis tinklalapis nepasiekiamas
Avinžirniai tapo kai kurių vietinių įmonių, tokių kaip „Antithesis Foods“, Kornelio studentų įkurta įmonė, kuri patiekia „Grabanzos“ – traškų šokoladu dengtą avinžirnių užkandį, arba „Ithaca Hummus“ – pagrindine dalimi.
Kadangi avinžirniai paprastai nėra auginami valstijoje, abi bendrovės avinžirnius pirko iš išorės ir pirko iš išorės.
Judy McKinney-Cherry, Schuyler apygardos pramonės plėtros agentūros vykdomoji direktorė, kalbėjosi su „LivingMax“ apie tai, kaip išspręsti problemą, susijusią su pasėlių perdavimu iš išorės.
Kai pirmą kartą sužinojau, kad Antithesis atveža savo avinžirnius iš Arizonos, o Ithaca Hummus – iš Dakotų, uždaviau klausimą: „Kaip taip? McKinney-Cherry sakė.
„Mes jų neauginame Niujorke?“ – štai toks klausimas, – paaiškino ji. Aš susisiekiau su mūsų draugais iš kooperatyvo, o jie susisiekė su savo tinklais čia, Niujorke, paklausdami, kodėl mes neauginame avinžirnių. Nebuvo nei vieno atsakymo, kodėl. Žmonės sakė galvojantys, kad gal per drėgna, per trumpas sezonas, ar per drėgna. Niekas iš tikrųjų to nebuvo išbandęs.
McKinney-Cherry paaiškino, kad jiems pavyko rasti vieną 2015 m. Penn State atliktą tyrimą, kuriame buvo nagrinėti avinžirniai. Tyrimo duomenys parodė, kad avinžirnius iš tikrųjų galima auginti rytinėje pakrantėje. Ji džiaugėsi, kad antra pagal dydį valstijos grafystė – Schuyler apygarda – ketina dalyvauti šiame eksperimente, o „Taber Hill Farms“ pasiūlė plotą iš įprastos rotacijos, kad galėtų auginti avinžirnius.
Paklaustas, kaip tai neseniai buvo atrasta, atsakymas buvo paprastas.
Galbūt dalis to yra ta, kad kartais tiesiog priprantame daryti tą patį, sakė McKinney-Cherry. Tai tiesiog lengva, paprasta ir nuspėjama. Vienas dalykas, kurio ūkininkas nenori daryti, yra rizikuoti, o dauguma įmonių taip pat nenori. Jie nori žinoti, kad kažkas turi tam tikrą vertę.
McKinney-Cherry taip pat paaiškino, kaip, jos manymu, avinžirnių atradimas Niujorko valstijoje ilgainiui gali pasisekti.
Tikiu, kad avinžirnių rinka ir toliau auga, o pasikeitus avinžirnių naudojimui, tikriausiai pradėsime matyti, kad avinžirniai prekybos centruose bus šaldyti, nes baltymų kiekis yra toks didelis, sakė ji. Ji yra naujesnė, o jaunoji karta labai nori ir puikiai žino baltymų kiekį, poveikį aplinkai, taip pat bendrą sveikatą.
Atsiradus naujai avinžirnių augimo valstybėje sėkmei, atsiranda šviežių avinžirnių paklausa. Niujorkas gali turėti pasėlių nišą, nes yra arti tokių vietų kaip Torontas, Niujorkas ir Filadelfija.
Paklaustas, kaip avinžirniai lyginami su kukurūzais – labai įprasta kultūra, auginama Niujorke, McKinney-Cherry atsakė, kad jie labai panašūs.
geriausias būdas detoksikuotis nuo marihuanos
Ji sakė, kad avinžirnių drėgnumas yra labai labai svarbus. Jei per daug, jie sudygs ir turi būti sausi.
Atrodė, kad derlius davė gyvybingą avinžirnių derlių, net ir iškritus dviem snygiams.
Ieškodami būdų, kaip įmonės galėtų įsigyti avinžirnių iš Niujorko valstijos, tai ne tik padeda įmonėms ieškoti produkto, bet ir sutaupo transportavimo išlaidų bei padeda aplinkai, nes visiškai atsikrato transportavimo dalies.
Šis atradimas taip pat suteikia ūkininkams galimybę kiekvieną sezoną į sėjomainą įtraukti dar vieną derlių, nors atrodo, kad avinžirnių rinka valstijoje vis dar auga.
irs mokesčių grąžinimas dar tvarkomas
Apskritai atrodo, kad galimybė auginti avinžirnius turi daug naudos vartotojams, įmonėms, ūkininkams ir aplinkai. Tai taip pat dar viena teigiama ir potencialiai pelninga galimybė Niujorko valstijai ir jos žemės ūkio pasauliui.
Nors iš pradžių bandomasis projektas buvo tylus, dabar atradimu gali pasinaudoti ūkiai visoje valstijoje.
Ar kiekvieną rytą į gautuosius būtų pristatomos naujausios antraštės? Prisiregistruokite prie mūsų rytinio leidinio, kad pradėtumėte savo dieną.
